Si un livre blanc vous paraît manquer, proposez-le !
| Des chaînes d’approvisionnement alimentaire plus sûres Edité par : LRQA Catégorie : Commerce et économie: Filières spécialisées: Alimentaire "Une révolution dans la réglementation et la certi? cation du secteur agro-alimentaire inaugure une nouvelle ère en matière de sécurité alimentaire. Une approche totalement nouvelle de la gestion des risques et de l’assurance qualité ? gure dans le référentiel FSSC 22000. L’époque de l’approche « check-list » et d’une image instantanée est révolue. Dans le cadre du FSSC 22000, l’ensemble des processus sera évalué et fera l’objet d’un suivi." | |
| L'informatisation des processus QSE dans les entreprises agroalimentaires Edité par : PBCSoft Catégorie : Commerce et économie: Filières spécialisées: Alimentaire "Le Cabinet Pascal Bousselet Consultants vient de publier le livre blanc «L’informatisation des processus QSE dans les entreprises agroalimentaires ». Avec des réglementations de plus en plus complexes et en perpétuelle évolution, les entreprises agroalimentaires doivent se doter de nouveaux moyens pour répondre aux exigences des instances de contrôles, des clients et des consommateurs. Les Processus Supports apparaît être une réponse adaptée pour gagner en efficacité et en sécurité, tant pour le Management que pour le suivi d’indicateurs quotidiens d’amélioration continue. Réalisé par les collaborateurs de Pascal Bousselet Consultants ce Livre Blanc condense notre expérience métier, acquise depuis plus de 15 années d’accompagnement terrain en IAA. Organiser sous la forme de 30 questions / réponses, il se veut didactique." | |
| Le livre blanc de la traçabilité agroalimentaire Edité par : Tracenews Catégorie : Commerce et économie: Filières spécialisées: Alimentaire "La traçabilité est un concept qui nous semble de plus en plus familier. En effet, c'est un terme qui est désormais entré dans notre langage courant. Mais sait-on exactement ce qu'il signifie ? Quelle est sont origine ? A quels domaines il s'applique ?" | |
| Plain facts about GMOs Edité par : Barabás Zoltán Federation of Biotechnology et Panninian Catégorie : Commerce et économie: Filières spécialisées: Alimentaire "The agriculture and, first of all, the farmers themselves of our age are faced by an inescapable social expectation, that of having to produce more high-quality food on increasingly smaller areas of arable land. Yield safety is threatened by the growing scarcity of water and by the increasing frequency of extreme climatic events due to the climate change. Undoubtedly, long-term sustainable agricultural activity can only be pursued in close harmony with the environment. This requirement can only be met by a professional agricultural sector that utilizes the results of research and development and produces food and raw materials for the population of the Earth by integrating state-of-the-art technologies. It is becoming more and more obvious that we are on the threshold of a food price explosion with unforeseeable social consequences. It would be naivety to suggest that gene technology can offer a solution for all problems, but it can certainly contribute to the worthy cause of improving the quality of life of an increasing number of people by providing better plant cultivars and technologies. As the slogan of the Agricultural Organization of the United Nations puts it with beautiful simplicity: “Fiat panem – Bread for all”." | |
| Pour une production européenne de fruits et légumes compétitive et organisée Edité par : AREFLH Catégorie : Commerce et économie: Filières spécialisées: Alimentaire "A l'invitation de l'AREFLH, l'ensemble des représentants des régions productrices de fruits et légumes présentes à l'occasion du 2ème Forum à Alméria le 6 avril se sont déclarées, unanimement, en faveur d'une politique européenne forte et volontariste. Cette politique doit permettre aux productions de fruits et légumes de poursuivre et d'amplifier l'effort d'organisation, d'adaptation aux marchés par la qualité et le service, et de répondre aux attentes de la société en matière de sécurité alimentaire, de santé et d'environnement. L'actuelle Organisation Commune du Marché doit être améliorée et consolidée. Elle est basée sur l'organisation des producteurs qui permet, par une concentration de la commercialisation, d'obtenir une meilleure valeur ajoutée. Elle doit favoriser un développement de la production organisée en Europe." | |
 | Traçabilité et sécurité alimentaire Edité par : Axsolu Conseil Catégorie : Commerce et économie: Filières spécialisées: Alimentaire "Qui ne s'est jamais interrogé devant les étiquettes de produits achetés en grande surface ? En quelques années, les consommateurs que nous sommes, sont devenus attentifs, exigeants, et très sensibles à toutes les informations concernant la traçabilité qui doit nous garantir des produits sûrs et de qualité. quelles sont ces informations ? Comment sont-elles élaborées ? Pour quel usage ?" |
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