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Augmenter son chiffre d'affaires dès l'ouverture

Ouvrir son restaurant, c’est ouvrir sa propre entreprise.

  • EditeurL'Addition
  • Version PDF - 29 pages - 2019 - Français

Introduction ou extrait du livre blanc

"Ouvrir une entreprise, cela nécessite de s’entourer de quelques précautions et de réfléchir, en simultané, à toute une série de problématiques auxquelles vous serez certainement confrontés.

Ce livre blanc a comme objectif de vous aider dans cette démarche en vous présentant quelques conseils mais aussi quelques pistes de réflexion.

Le secteur CHR est éminemment concurrentiel et demeure un secteur à risque en proportion. C’est en-effet le domaine qui, au fil des ans, enregistre le pourcentage le plus élevé de défaillances d’entreprise.

Ce taux se situe autour de 2,5-3%. Ces statistiques ne vous disent peut-être pas grand-chose, il est en effet assez difficile d’imaginer leur traduction dans la « vraie » vie."

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